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15 nov. 2017

su mundo (13)

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respuestas que me da con sus 3 recién cumplidos, tan tranquilitamente... :
"C, ¿te sientas por favor a cenar?"

"mamá, ¿es que no ves que estoy haciendo una cosa y no puedo?" 










¿pero qué deja para la adolescencia?... no quiero ni pensarlo...



¿con qué cosas te sorprenden a ti tus hijos?



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10 nov. 2017

cepillarse los dientes con pasta

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a partir de la lectura de este artículo, y coincidiendo con que C acaba de cumplir 3 años, hemos inaugurado en casa la rutina de cepillarse los dientes con pasta, y no sólo con agua, como hacíamos hasta ahora.

y como no podía ser de otra forma, un éxito. 
primero, porque la pasta elegida, además de contener flúor como debe ser, es rosa :) (cosa, que por cierto no he sabido hasta abrilo... esto no está patrocinado)
y segundo, porque ver a su madre a esa edad escupir agua y animarte a hacerlo, pintaba que iba a gustarle mucho. 
y no te digo nada el cepillado de lengua, que no hay que olvidarse.

así que ha quedado inaugurada una nueva tradición. C ya tiene en su baño, junto a su cepillo de dientes, un vaso de plástico y la pasta. como ella solita se sube al escalón, abre y cierra el grifo (sabe que no debe dejar correr el agua), y se cepilla, añadir la parte de pasta y enjuague ha sido fácil. cierto que con presencia paterna obligatoria, que un tubo de pasta en sus manos a solas puede ser terrible 

y lo practicaremos cada noche a diario, y cada mediodía en no laborables... 

y es que en el cole no les dejan llevar cepillo hasta 3º de infantil... que lo entiendo y no lo entiendo, porque creo que debería ser una norma más flexible: si el niño sabe hacerlo solo, adelante. y basta que un monitor supervise un poco. o la misma profe, y que lo hicieran en el baño de clase los primeros 5 minutos de la tarde... pero es difícil esto de los grises.

¿cómo haces tú con el cepillado de tus hijos? ¿y en su cole?


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6 nov. 2017

tomate frito casero

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que dirás, pues vaya descubrimiento de receta me traes hoy...

pues sí, pero ¿sabes por qué? porque es la primera vez que lo hago, ¡¡y me ha salido tan bueno, y ha sido tan fácil!!  
el mérito no es mío, que la receta original es de webosfritos, que es una maravilla. pero ya que me he animado a hacerlo, te lo quería contar, por si pensabas que es algo engorroso, sucio, complicado, para que pierdas ese miedo y te lances.

que el tomate frito comprado tiene mucho azúcar (ya lo dice, entre otros, el comidista, que un brik pequeño (210ml) de tomate frito Hacendado tiene 16 gramos de azúcar: 4 terrones), y merece la pena echar un ratito en la cocina.

yo aproveché la mañana del sábado, que C me despertó a las 9, y una vez puesta la lavadora y el lavaplatos, me di a la tomatada. y oye, feliz con el resultado...

qué necesito 
  • 2 kg. de tomate pera
  • 1 cucharita de café de sal
  • 2 cucharadas soperas de azúcar (más 2 cucharitas de azúcar más, si los tomates son ácidos)
  • 4 cucharadas soperas de aceite virgen extra (o del que tengas, a falta de ése, que es la mejor opción)

cómo lo hago
  1. hago un corte en forma de cruz en el "culo" de los tomates
  2. pongo una olla con agua, y cuando hierve, echo los tomates 20-30 segundos
  3. echo los tomates en un cuenco de agua fría
  4. quito la piel de los tomates (con los pasos anteriores, se han escaldados y se pelarán casi sólos) 
  5. de nuevo, los echo a la olla y los trituro con la batidora. TRUCO: no levantes mucho la batidora, ¡o pondrás hasta el techo de tomate!
  6. pongo el aceite en una sartén honda, y cuando está caliente, la retiro del fuego, echo el tomate, y añado la sal y una cucharada sopera de azúcar
  7. pongo el fuego al 7 (tengo cocina de inducción) y lo dejo 15 minutos. TRUCO: cubre la sartén con una tapadera con agujeritos para que salga el vapor
  8. retiro del fuego, remuevo, añado la otra cucharada sopera de azúcar, y vuelvo a poner al fuego
  9. y así varias veces, removiendo y añadiendo las dos cucharitas de azúcar restante. TRUCO: siempre remover con la sartén fuera del fuego, para que no salte. TRUCO: en mi caso, puse más azúcar, un par de cucharaditas de café más, porque los tomates eran ácidos.. esto es cuestión de probarlo y rectificar sobre la marcha...
el resultado es genial, y he rellenado varios recipientes, con idea de congelar algunos y reutilizarlos (ya te iré contando todo)


¿tú haces tomate frito casero o lo compras hecho? ¿tienes alguna receta que quieras compartir?


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5 nov. 2017

su mundo (12)

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cuando descubres tu hija es una niña pija de manual..., montando un mueble de ikea con su padre, se tropieza:
"ay, por favor, que me mato, ... ¡no puedo más!" 






y esto era el finde previo a su 3er cumpleaños....



¿con qué cosas te sorprenden a ti tus hijos?



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