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18 abr. 2017

atún teriyaki en 30 minutos

atun-teriyaki-en-30-minutos

una receta con la que preparar una cena sana, rica ¡y en un periquete!

puedes completarla con arroz, o con unas patatas acompañadas de algún dip.
y ese día, para los niños puedes sacar unas bolitas de pescado que les termines de preparar mientras se hace el atún.

qué necesito (para dos personas)
  • dados de atún (yo utilizo una bolsa de 425gr, congelado)
  • 4 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada sopera de brandy (u otro licor que tengas, también lo he hecho con sidra) 

cómo lo hago
  • poner en una fuente la soja, la miel y el brandy y mezclar con un tenedor hasta que la salsa quede homogénea. 
  • precalentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo
  • colocar los dados sobre la salsa, rociándolos con una cuchara, y dejarlos marinar 5 minutos
  • dar la vuelta a los tacos, salsearlos de nuevo, y otros 5 minutos más. 
  • meter la fuente en el horno a 170º 10 minutos
  • dar la vuelta a los tacos y hornear 5 minutos más
  • emplatar y servir 

alternativas
  • puedes preparar este plato con lomos de bacalao, siguiendo los mismos pasos

¿te animáis a probar? ¡cuéntame si haces algún plato parecido!

14 abr. 2017

¡mamá, soy monaguilla!

mama-soy-monaguilla

desde hace unos años, paso parte del año en sevilla, normalmente todas las épocas de fiesta y vacaciones. además, desde que nació C, estoy viviendo algunas de sus tradiciones (que allí tienen muchas) más de cerca. y la semana santa no podía ser menos.

como ya os he ido contando en otras ocasiones, C se encuentra en el momento de ir tomando consciencia de las cosas: ha descubierto la navidad, el teatro, el cine... y ahora le ha tocado el turno a la semana santa... "¡mamá, soy monaguilla!"... se vuelve loca viendo "mazarenos"...

no os voy a hablar de cómo es la semana santa sevillana, que de eso ya hay mucho escrito, sino de cómo la viven allí los niños casi desde que nacen, que es algo que desconocía hasta hace poco.

y es que, en familias con tradición donde padres e hijos salen cada año con su cofradía, los niños en su primer año de vida "se hacen hermanos", siendo inscritos en esa hermandad. y ya desde ese momento, pueden salir en procesión. ¿ya, tan pequeños? pues sí.

y lo hacen de una forma divertida para ellos, que les hace integrarse en la tradición con respeto, pero como niños que son.

¿y cómo se consigue que los niños salgan y vean esa ceremonia como algo divertido? ¡pues con caramelos!  porque sí, los monaguillos, en el breve recorrido que hacen, una tramo hasta la "carrera oficial" (que es el recorrido por el que pasan sí o sí todas las cofradías), llevan una cesta con caramelos, que van repartiendo a su paso, normalmente dándoselo a otros niños. es más, incluso muchos de los nazarenos adultos llevan algunos caramelos en los bolsillos. esto es algo que desconocía por completo hasta que, como os digo, he empezado a vivirlo desde dentro.

en el caso de C, que sale con sus primos, por segundo año consecutivo ha hecho el recorrido en brazos, si bien el año pasado asustada hicimos sólo un tramito, este año hemos hecho toda su parte. iba feliz, dando caramelos de su cestita, y tarareando la música de capilla (increíble, pero cierto...). a ver si el año que viene se anima a ir a pie...

y sí, has leído bien, hemos hecho el recorrido, porque con los peques pueden salir sus papás, otra cosa que no sabía y que me ha encantado, ya que así he podido salir en procesión, cosa que nunca pensé que haría.

el próximo paso para C, cuando sea un poquito mayor, será hacer bolas con la cera que cae de los cirios de los nazarenos, que por lo visto es "deporte nacional" entre los niños mayores. pero para eso creo que aún le quedan unos añitos...

mama-soy-monaguilla-cuaderno-cofrade

¡ah! y si vemos que C nos sale "capillita" (superfan de la semana santa), tendremos que hacernos con los cuadernos cofrades, donde a través de cuentos, pegatinas y pasatiempos, los niños pueden convertirse en verdaderos expertos de la semana santa sevillana.

¿conocías esta tradición de los niños? ¿tienes alguna desconocida de tu ciudad que quieres compartir?

12 abr. 2017

3 dips facilísimos

3-dips-facilisimos

os cuento las recetas de 3 dips facilísimos con los que podéis dar un toque distinto a aperitivos o meriendas.  

dip de mejillones 

con qué lo hago
  • 3 latas de mejillones pequeños 
  • 1 tarrina de queso para untar (tipo philadelphia)
cómo lo hago
vuelcas el contenido de las latas y el queso en el vaso de la batidora y lo bates a máxima potencia hasta que quede una textura fina. 

dip de berberechos

con qué lo hago
  • 1 lata pequeña de berberechos pequeños 
  • 1 tarrina de queso para untar (tipo philadelphia)
cómo lo hago
igual que la de mejillones. 

dip de cebolla 

con qué lo hago
  • 2 yogures naturales griegos sin edulcorar (pueden ser yogures light)
  • 1/2 sobre de sopa de cebolla (mejor si es Knorr)
cómo lo hago
lo único que hay que hacer es los dos yogures con el medio sobre de sopa 
luego lo dejas reposar durante una hora más o menos para que la sopa se empape del yogurt, ¡y ya lo tienes preparado! y si el sabor te resulta algo fuerte, siempre lo puedes rebajar con más yogurt.

¿tienes alguna otra salsa rápida similar?

fotos:
https://es.pinterest.com/pin/242842604884116952/
https://www.philadelphia.es/recetas/Salsa%20de%20Philadelphia%20y%20mejillones?r=47822

6 abr. 2017

recursos para aprender jugando



recursos-para-aprender-jugando

buscando alternativas de juego en casa para C (que no siempre se puede ir al parque), además de sus juguetes, puzzles y cuadernos de colorear, he creado esta recopilación de recursos para aprender jugando. diremos que son buenos, bonitos, baratos... y divertidos e instructivos, ¡que es lo más importante!

tengo la cabeza llena de ideas, ya iré contando por aquí cómo las vamos poniendo en marcha. 

juegos de turnos

una de las cosas que más me urge es que C aprenda a esperar. de ilusión también se vive, ¿no?
en serio, es necesario que cuanto antes asimile que las cosas no pueden ser ahora, ya. se ahorrará muchos berrinches el día que lo entienda. y para eso, jugar por turnos es fundamental.

en este sentido, hemos empezado con el juego de "los pinchitos". tras verle jugar con él en la guarde, los Reyes Magos trajeron uno, y con él que pasamos largos ratos mano a mano. al principio, le juego para ella era ver jugar a mamá... pero ya hemos cambiado el rumbo, y ahora jugamos las dos, por turnos "ahora mamá", "ahora carmen, espera mamá"...

está funcionando, aunque como todo en su mundo, en dosis pequeñas, pasado un tiempo, ya me dice "ahora yo pongo dos pinchitos y luego mamá". por supuesto, mamá en su turno sólo puede poner uno...

aprender-jugando-por-turnos

trabajar con fichas 

en la guarde se pasan el día haciendo fichas: coloreando, con pintura de dedos, plastilina, un poco de todo. 

y en casa, también pasamos grandes ratos coloreando cuentos (y si es el del monstruo de colores que nos encanta, pues reescribimos la historia cada vez). por eso, creo que incluir el método de las fichas en casa, ayudará de forma natural a que mejore

inglés en casa

en la guarde tienen una profe nativa que va tres días a la semana, y gracias a eso, ya ha aprendido los números y los colores, además de "hola", "adiós", "gracias", y últimamente le oigo canturrear algo que parecen ser los días de la semana (que, por cierto, no se sabe en español), así que sus cositas ya va sabiendo.

por eso, como le encanta enseñarnos lo que sabe, "porque soy mayor, mami", pues creo que dar un repasito jugando en casa es buena opción.
  • en la web de Kids&Us, me he descargado varios juegos a base de recortables para aprender los colores, números y animales. me queda imprimirlos y nos pondremos a ello. aunque ya será después de semana santa.
  • el paraíso: sí, he encontrado una web impresionante en la que hay todo tipo de recursos, incluyendo fichas de inglés para los más pequeños: EduFichas

¿hay algo más que suelas hacer y me recomiendas?

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