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30 nov. 2016

calendario de adviento flexible


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¡¡pues ya estamos listos para la Navidad!!

y deseando que llegue, ¡me encanta esta época! además este año la espero con más ilusión que nunca, porque aunque es la tercera que paso con C, es la primera que ella va realmente a disfrutar, ya alucinada con las luces, sabiendo de la existencia de los reyes magos... ¡va a ser muy divertida!

y para que la ilusión esté presente desde el principio, qué mejor que un ¡calendario de adviento!

desde que nació C me apetecía mucho hacer un calendario de adviento lleno de planes que hicieran aún más especial las Navidades, pero el año pasado era aún demasiado pequeña y no lo iba a disfrutar, así que he tenido que esperar a su tercera navidad para ponerme manos a la obra.

como nosotros viajamos en diciembre a ver a la otra parte de la familia, necesitaba que el calendario fuera fácil de transportar y no sufriera daños por el camino. así que el nuestro es un calendario de adviento flexible.

¡y nos sólo por fuera! después de darle muchas vueltas a los planes que meter en el calendario (cada día tiene uno, además de una chocolatina, que garantiza acierto seguro con C ;) ), decidí que, dado que la planificación no es uno de los fuertes de esta familia, nuestro calendario de adviento debía estar preparado para sufrir alguna improvisación de última hora...

así que al final opté por hacerlo con sobres en los que he ido metiendo una tarjeta con el plan y una chocolatina. está dividido en 6 "módulos", y así se puede llevar a cualquier parte dentro de un sobre grande, ¡perfecto!

si te pasas por instagram, podrás ir viendo cómo abrimos y disfrutamos cada día.

¡y cuéntanos cómo es el tuyo! :)



28 nov. 2016

reto: construir un menú saludable (semana 1)



reto-menu-saludable-semana1


¡pues ya llevamos una semana con nuestro reto de construir un menú saludable y hemos tenido varios cambios!

como habéis podido ir viendo por instagram, han habido algunas incorporaciones, que os cuento a continuación. veréis que todas las recetas son sencillas para poderlas hacer de verdad en el día a día.

CENA DEL MIÉRCOLES

el plato inicial era un arroz caldoso con pollo, que consiste en cocer arroz redondo en caldo de pollo hasta que el arroz quede hecho y el caldo reduzca y quede tipo risotto, y añadirle pollo (a la plancha, asado que tengáis) cortado en trocitos. 

y el nuevo plato es un arroz thai con leche de coco, frutos y pollo
¡no te asustes, se tarda casi más en decir el nombre del plato que en hacerlo!
básicamente, es cocer arroz thai (tipo de arroz muy largo, que encuentras en cualquier supermercado) con agua y leche de coco (también está en casi todas las grandes superficies), y añadirle almendra picada o en láminas, pasas, piña en taquitos (al natural, no en almíbar, también la venden en latas) y también los trocitos de pollo como antes (a la plancha o asado que tengáis).

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CENA DEL JUEVES

el plato inicial era una tortilla francesa con jamón york, de un huevo con el jamón cortadito muy pequeño.

y el nuevo plato es una tortilla francesa de brócoli, ¡y de verdad que funciona! yo aproveché que lo habíamos cenado nosotros la noche anterior y ya lo tenía hervido, pero vamos que si no es coger unos trocitos verdes sin tallo, hervirlos bien que queden blanditos, desmenuzarlos y mezclarlos con el huevo batido. C la tomó sin inmutarse, ¡y eso que tenía color verde!

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COMIDA DEL SÁBADO 

el plato inicial eran filetes rusos, acompañados con arroz, que a C no le gustan las patatas fritas (¡no entiendo el por qué!)

y el nuevo plato son albóndigas en salsa. Hice las bolitas de la mezcla de la carne picada, huevo batido, ajo y perejil pasados por el mortero y sal, y las freí en aceite de girasol muy caliente, más que nada para "marcarlas", dejándolas muy poquito en la sartén (entre eso y el aceite de girasol, se evita que absorban grasa). Poché media cebolla y 2 zanahorias medianas troceadas en aceite, esta vez de oliva, y cuando estaban blanditas, le añadí un vasito de vino blanco, otro de agua, una pastilla de caldo de pollo y dejé que redujera un poco la salsa. Por ponérselo más fácil a C, batí la salsa en la propia olla. Por último, añadí las albóndigas a la salsa y dejé a fuego bajo media hora.

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y así ha quedado nuestro menú saludable después de esta primera semana

reto menú saludable - semana 1

¿tienes alguna propuesta que lo mejore?

25 nov. 2016

receta de tarta de galletas y trufa

receta-de-tarta-de-galletas-y-trufa


hoy comparto la receta que utilicé en el segundo cumpleaños de C, y que repetí a los pocos días para que también celebraran en la guarde. ¡con esta tarta triunfarás en cualquier celebración o merienda de niños y mayores!

la receta me la dio mi cuñada, ¡¡y ya veis lo fácil y lo resultona que es!! (la receta, me refiero.. :)) )

ingredientes de la tarta de galletas y trufa para triunfar con niños y mayores


las cantidades que indico son de una tarta para unas 10/12 personas, así que si sois menos, reduce cantidades en proporción.

y tú, ¿cómo haces la tarta de galletas? si te animas a probar mi receta, ¡cuéntamelo y enséñame el resultado!

22 nov. 2016

reto: construir un menú saludable


reto-menu-saludable




¡esta semana comienzo con un RETO!
construir de aquí a comienzos de 2017 un menú saludable







C ya tiene 2 años y come absolutamente de todo (sobre todo, lo que le gusta, claro), lo que supone que ya no hay que hacer tantas distinciones entre sus comidas y las nuestras.

pero esto que podría parecer una ventaja a la hora de organizar/planificar compras, comidas y cenas, ha seguido siendo un caos para mi, hasta que por fin me he decidido a confeccionar un menú, y no uno cualquiera, sino un menú saludable. llevaba tiempo con el objetivo en mente, y por una cosa o por otra, lo iba posponiendo ¡¡¡pero al fin ve la luz!!!

he intentado que cada semana incluya una cantidad equilibrada de verduras, legumbres, carnes, huevos, fruta, etc. (no están las meriendas porque C siempre toma fiambre y fruta por las tardes).

pero sería raro acertar con algo a la primera, así que lo que pretendo con este menú saludable es mejorarlo semanalmente a base de incluir nuevas recetas o alternativas.


así que cada semana iré contando mi experiencia con el plan y las novedades que haya probado con C y que vaya incorporando. y si me sigues por instagram, lo podrás ir viendo con imágenes!



y tú, ¿cómo te organizas con las comidas de tu hijos? ¿tienes alguna idea o receta que quieras contarme?

17 nov. 2016

el monstruo de colores



el-monstruo-de-colores-libro-muy-recomendado-para-niños-y-mayores

hace un mes tuvimos la primera reunión de padres del curso en la guarde. hablamos sobre lo que aprenderán los peques en los próximos meses, y nos presentaron uno de los libros que están leyendo y les encanta: el monstruo de colores.

recordé entonces que buscando hace un año recomendaciones de libros y cuentos, me había topado ya con el monstruo de colores... así que lo vi claro: C ya tenía un regalo de cumpleaños.

además, nos serviría para practicar el tema de los colores, que por aquellos días era su asignatura pendiente.

buscamos la versión pop-up, por aquello de darle un toque distinto, y lo completamos con el cuaderno para colorear... y todo un éxito!!

desde que lo tiene, C se pasa toodas las tardes un buen rato pintando al monstruo de colores, y contándonos todo lo que el monstruo hace y siente. la verdad que no sólo es una diversión para ella, ¡nosotros nos lo pasamos genial oyendo sus historias!! (y he de reconocer que desde entonces, veo al monstruo de colores por todas partes!!)

creo que es muy probable que este año SS. MM. los Reyes Magos amplíen la familia... ya os contaré...

¿en casa tenéis también este cuento y os gusta tanto como a nosotros?



9 nov. 2016

corona de la almudena

la-mejor-corona-de-la-almudena


hoy en madrid capital ha sido festivo, la patrona, un día que me encanta porque pones la tele y ves lo de diario que nunca puedes y en pijama, que para ti es fiesta!

y si hace casi un mes dábamos la bienvenida al otoño con unos de los mejores buñuelos de madrid, hoy repetimos visita a la misma pastelería para darnos un nuevo homenaje con una deliciosa "corona de la almudena", que si bien no es un postre con una tradición muy arraigada en madrid, sí está pisando fuerte en los últimos años.. y que siga así!

y aunque estéticamente se parezcan, no, la corona del almudena no tiene nada que ver con el roscón de reyes!!

¿tú también eres de los que se anima a seguir esta tradición? ¿sabías de la existencia de la corona de la almudena?


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